El objetivo principal del curso es el abordaje de los principales problemas y retos a
los que se enfrenta la sociedad relacionados con la alimentación y la
salud. Se realizaran conferencias magistrales, por parte de expertos, relativas
a seguridad alimentaria, nutrición y tecnología alimentaria de interés en
la actualidad. Paralelamente se realizarán catas de miel, vino y pan y una visita a una empresa harinera, sector de gran interés
provincial
