La Jornada se
incluye como una sesión individual dentro de un Curso que consta de 9 jornadas
independientes entre sí que tienen como hilo conductor “el huevo y la gallina
ponedora”.
1.- EL HUEVO Y
LA GALLINA PONEDORA: “El huevo: alimentación, cultura y nutrición”
2.- EL HUEVO Y
LA GALLINA PONEDORA: “El huevo y la seguridad alimentaria”
3.- EL HUEVO Y
LA GALLINA PONEDORA: “Mejora genética avícola”
4.- EL HUEVO Y
LA GALLINA PONEDORA: “El huevo en la cocina”
5.- EL HUEVO Y
LA GALLINA PONEDORA: “La producción en avicultura”
6.- EL HUEVO Y
LA GALLINA PONEDORA: “Ovoproductos”
7.- EL HUEVO Y
LA GALLINA PONEDORA: “Sanidad avícola”
8.- EL HUEVO Y LA GALLINA PONEDORA: “Ovoproductos in situ”
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Que los alumnos observen y conozcan la tecnología de elaboración
de ovoproductos en la propia industria.
9.- EL HUEVO Y
LA GALLINA PONEDORA: “Producción y clasificación de huevos in situ”
